过年在饺子中包红枣的含义：

1、饺子中包红枣枣寄寓人们对新的一年的祈望，称之为喜庆吉祥；

2、饺子中包红枣寓意新婚夫妇早生贵子；

3、饺子中包红象征全家幸福吉祥、事事如意、三阳开泰、团圆发财、红红火火。