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酥皮油是什么

发布者:丁俊远
导读酥皮油是以白油、奶油、面粉等为主要材料制作而成的。酥皮油一般运用在蛋塔、叉烧酥及各式甜点的点心中。酥皮油吃起来有着酥香的口感,制作时除了配方要抓得精准外,捍

酥皮油是以白油、奶油、面粉等为主要材料制作而成的。

酥皮油一般运用在蛋塔、叉烧酥及各式甜点的点心中。酥皮油吃起来有着酥香的口感,制作时除了配方要抓得精准外,捍皮的方式也是很重要的。

酥皮油可以用于制作酥、脆的点心和糕点。