做法具体如下：

准备材料。青椒、蒜苔、姜、花椒。蒜苔、青椒洗净改刀，姜切细丝。起油锅，油热放入花椒炸出香味。放入姜丝，炒出香味。下入蒜苔、青椒翻炒几下。放盐和十三香翻炒。放入生抽。放陈醋翻炒均匀加入少许清水，中小火煮2分钟左右。至水份基本收干时，放入鸡精翻匀即可。