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蒜苔能和木耳一起炒吗

发布者:何龙远
导读蒜薹,亦蒜苔,又称蒜毫,南方部分地区称之为蒜苗。它是从大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜,具有多种营养功效。木耳味甘,

蒜薹,亦蒜苔,又称蒜毫,南方部分地区称之为蒜苗。它是从大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜,具有多种营养功效。

木耳味甘,性平,具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。

两者做法如下:

1、把木耳放入开水中烫一分钟;

2、蒜苔切成小段;

3、备好葱姜蒜干红椒;

4、用精盐,生抽,白糖,少许醋兑成一碗料汁;

5、坐锅烧油,油热后下葱姜蒜干红椒爆香;

6、下入蒜苔大火炒一分钟;

7、下入黑木耳;

8、倒入备好的料汁;

9、炒匀即可出锅。