配料：花生，蒜头，食用油，盐，八角

1、花生洗净，泡5分钟；

2、将花生捞出，沥干水分；

3、大蒜剥皮，洗净；

4、炒锅加入适量食用油；

5、在冷油冷锅下放入花生米，用小火翻炒；

6、炒到花生微微发热，放入大蒜跟八角继续翻炒，待花生皮微红即可；

7、把花生装平底盘中冷却；

8、撒上细盐，搅拌均匀，即可食用。