原料：红醋、糖、葱、姜、蒜各、酱油、盐、湿淀粉、水、油、热油。调制：

1、底油加热，下入葱姜蒜末，爆出香味；

2、随即加醋、糖、酱油、水，勾芡加热油爆汁即成。