材料：马蹄4至5只，马蹄粉适量，鸡蛋一个，冰糖适量。

做法：

马蹄去皮，用刮皮刀刮成片状，清水500毫升，加入大概3大勺的马蹄粉搅匀，中火煮开；加入刮成片的马蹄和适量的冰糖，中火煮开后转小火；加入打散的鸡蛋液，搅散一分钟后关火即可，且糖水放凉后放冰箱冷藏后喝更加好喝。