具体做法如下:

1、选择较嫩的茼蒿，口感会更好的；

2、将茼蒿去掉根，洗净；

3、然后将茼蒿切成段；

4、锅内放入底油，油热将蒜末下锅；

5、茼蒿下锅，加入盐和鸡精；

6、小火翻炒2分钟即可出锅。