导读做法:1、韭菜、茼蒿洗净控水,切成末;2、准备适量面粉,开水烫面,面发凉不烫手时揉成面团,饧1小时;3、鸡蛋打撒后,炒熟并用锅铲将鸡蛋捣碎;4、捣碎的
做法:
1、韭菜、茼蒿洗净控水,切成末;
2、准备适量面粉,开水烫面,面发凉不烫手时揉成面团,饧1小时;
3、鸡蛋打撒后,炒熟并用锅铲将鸡蛋捣碎;
4、捣碎的鸡蛋中放入适量虾皮、盐、油等调味料,最后放入韭菜末、茼蒿沫;
5、饧好的面团分成小块,擀成面皮,放入适量的馅料,做成包子的形状;
6、平底锅放油烧热,将包好的包子用手压成馅饼的形状放入锅中烙;
7、烙至两面金黄即可出锅。
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