材料：土豆2个、豆角50克、油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量、剁椒适量。

土豆炒豆角的做法如下：

1、豆角洗净切段，土豆去皮切片备用；

2、姜切丝。蒜切末，剁椒切碎备用；

3、锅内加油烧热，将姜、蒜、剁椒放入爆炒出香味；

4、将土豆与豆角倒入锅内翻炒；

5、加适量的盐与酱油调味即可。