1、精炼的椰子油，室温低于26摄氏度就会开始凝固。

2、冷榨的，在室温低于24摄氏度就会凝固。

3、芳疗的椰子油，凝固点是在0摄氏度，它是和其他物质调和的，所以凝固点才低。

4、常见的荷荷巴调的油，室温在7摄氏度以下，也是会凝固的。

凝固后的椰子油是乳白色的固体或者是如状物，想要让椰子油由固体变成油状，那就可以将它放在25摄氏度的环境下，也可以隔水加热。