1、准备主料：猪肉600克，咸鸭蛋 150克。

2、准备调料：大葱15克。

3、生的咸鸭蛋剥开，取蛋黄2份、鸡蛋清1份备用。

4、猪肉、大葱切末，加入生鸭蛋的蛋清搅拌均匀，揉成肉饼状，置于盘中。

5、再将2只生咸鸭蛋的蛋黄分置于肉饼上面。

6、覆上微波薄膜，高火15分钟即可。