哺乳动物的毛色，主要受黑色素的影响。根据毛发和皮肤里黑色素表达从少到多颜色可以是：白、金黄、黄、棕、黑，大多数哺乳动物的颜色可以归到这个梯度里。黑色素的表达并不是一个很稳定的性状，个体间的变化很常见。