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为什么喝了牛奶再吃哈密瓜超级苦

发布者:刘书林
导读哈密瓜里的蛋白水解酶会把牛奶中的蛋白质分解成多肽、氨基酸等物质,而这些物质有的会产生苦味;哈密瓜太过于成熟,产生苦味。

哈密瓜里的蛋白水解酶会把牛奶中的蛋白质分解成多肽、氨基酸等物质,而这些物质有的会产生苦味;哈密瓜太过于成熟,产生苦味。