可能原因如下：

1、微波炉是通过微波加热食物的，而微波是不能穿透金属的，遇到金属成分会发生折射，所以会影响食物的加热效果。另外很容易造成磁控管的故障。

2、带金边的碗在微波条件下，会有少量金属离子散逸，而在碗内和碗外沿上,则可能进入食物。长期食用该类食物,可能引起重金属中毒。