扩大培养要用液体培养基的原因：

通常固体培养基含有琼脂，阻碍微生物运动。在静止的条件下，培养过程中在菌体的周围，形成透过养分的壁障，养分的摄入受到阻碍而使微生物生长缓慢。液体培养基它具有进行通气培养、振荡培养的优点，由于在通气或在振荡的条件下，可消除这种阻碍以及增加供氧量，所以有利于细胞生长，提高生微生物数量。