原因之一，中国的白酒是用高粱，玉米，小麦酿制而成的，都是用纯粮食酿制的，口味更加的多元化。而且中国是酱香白酒，是用蒸馏的方法进行提取的，可以保存很长很长的时间，而且时间越久酒味更加的醇厚迷人。虽然清酒起源于中国，但是中国人的喜好更喜欢白酒这种度数高的酒，所以清酒在受欢迎以至于没有。原因之二，人们对于历史略知甚少，以至于很多都讲白酒和清酒混为一谈。清酒也被认为是白酒。