主料：鸡蛋100克；文蛤300克。

配料：盐5克。

步骤：1、把文蛤洗干净。

2、把鸡蛋打进锅里。

3、把文蛤放进锅里烧至口张开。

4、把锅里的汤汁倒在锅里。

5、取出文蛤肉放进蛋液里，并充分的打一下。

6、把烧文蛤的汤放进蛋液碗里，并加入适量的盐打一下。

7、把碗放进锅里蒸十分钟即可。