食材：沙参300克，辣椒面1大勺，辣椒酱2大勺，酱油1大勺，大葱末1大勺，蒜末1大勺，清酒1大勺，糖浆1大勺，香油1小勺，芝麻适量，小葱末适量。

韩式煎沙参的具体做法如下：

1、首先准备好所有的食材，把处理好的沙参放入食品袋内，把沙参压扁，然后把沙参从口袋里拿出备用；

2、把所有的调料放在一起调成酱料；

3、煎锅内倒入稍多一点的油，中小火煎沙参，煎至两面上点金黄色；

4、倒入调好的酱料，小火靠汁；

5、最后装盘，撒适量的芝麻和小葱即可。