主料：五香豆腐干380克、猪肉100克、猪皮100克。

辅料：油适量、料酒1茶勺、酱油适量、盐适量、黄豆酱半茶勺、大蒜适量。

做法：

1、把五香豆腐干、猪肉、猪皮洗净切块；

2、热锅下油；

3、先放入猪肉炒拌一下，再放入猪皮炒拌，接着放入五香豆腐干炒拌；

4、放入料酒、酱油、盐、糖、黄豆酱等调料拌匀；

5、加适量水至烧开即可做成。