乌鸡具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用，其丰富的黑色素，能使人体内的红血球和血色素增生，增强生理机能、延缓衰老、强筋健骨。黑芝麻具有补血明目、益肝养发、生津通乳、润肠通便、美容养颜等功效。其丰富的维他命E，具有优异的抗氧化作用，可以保肝护心，延缓衰老。