田七炖乌鸡的营养功效：

1、 滋补营养、健脾益胃；

2、 乌骨鸡性平味甘，能养阴退热；

3、 田七性温，味甘、微苦，具有止血散淤、消肿定痛之功效；

4、 本菜含有丰富的维生素A、维生素B群、维生素C、粗纤维、蛋白质以及钙、铁、磷等矿物质。

田七炖乌鸡的用料：

1、主料：乌骨鸡600克；

2、辅料：三七6克；

3、调料：盐8克。

田七炖乌鸡的做法：

1、 乌鸡洗净切块，备用；

2、 乌鸡与田七加适量水，用大火煨煮；

3、 待鸡块熟烂后加盐调味即可。