食材：半只乌鸡50克、桂圆6粒、红枣适量、适量盐、适量生姜。

做法：

1、乌鸡洗净；

2、乌鸡斩块；

3、水煮开后，放入乌鸡，煮去血水；

4、把乌鸡捞起，放入砂锅中，砂锅中备好开水；

5、红枣桂圆洗净；

6、红枣桂圆姜片放入砂锅中，加入适量调味料；

7、大火煮开后，改小火慢慢炖1个小时即可。