青海东部的汉水谷地是高原上的重要农业区。主要农作物有青棵、小麦等。

汉水谷地及汉江谷地，包括汉江，洋县等地区，汉水谷地的成因主要是汉江的冲击作用。汉江谷地气温温和湿润，农作物种植历史悠久，是西北地区水资源最丰富的地区，同时也是汉文化的发祥地之一。