未放入冰箱的隔夜西瓜，即使扔掉也不要再吃了。西瓜切开后即使用保鲜膜保鲜，室温保存。得出的结果是其表面的细菌是最多，单位以亿来计算。而果肉中的细菌虽然比表面的细菌少，但是菌群依然很多，难以计算。

西瓜具有解暑、除烦止渴、利尿等功效，是夏季的最佳水果，不过吃起来也非百无禁忌。隔夜西瓜能不能吃，取决于西瓜是否变质。如果在常温下，切开的西瓜最好在当天吃完，因为西瓜在常温下存放，第二天肯定会变质，不过用保鲜膜包起来放进冰箱的话，隔上一夜再吃的话应该没有太大的问题。