煮西米的具体方法：

主料：西米；

辅料：清水，糖，椰浆。

1、先放相当于西米4到5倍的清水煮到沸点；

2、然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10到15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟；

3、在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟；

4、加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用。