湘菜餐厅水果拼盘多式多样，较常见的摆法有：

1、草莓、黑莓、苹果、芒果组合；

2、猕猴桃、橘子、香蕉组合；

3、菠萝、西瓜、猕猴桃、橙子组合；

4、火龙果、西瓜、橙子、苹果组合；

5、黄桃、哈密瓜、圣女果、青提组合；

6、橙子、香蕉、桑椹组合；

7、草莓、芒果、黑莓、甘蔗、猕猴桃、菠萝组合等。