材料：北豆腐500克、黄瓜10克、蒜苗10克、香油适量、盐适量、生抽适量。

步骤：

1、豆腐切1厘米厚片，放入蒸锅中蒸20分钟，蒸至出现蜂窝状关火。

2、待豆腐温凉，将豆腐放入容器中，两面均匀撒上盐。

3、将豆腐切丁，蒜苗切段，黄瓜切丁。

4、加入适量香油。

5、放入适量生抽，搅拌均匀即可。