区别还是很大的。洗洁精代替牛奶，打出来的泡沫很轻，分层会很快，并且不持久。酱油代替咖啡，没有那一层油脂，做出来的花型不明显，形状不容易控制。用洗洁精和酱油练习拉花主要是成本低，只能用来练习手感和姿势。