材料准备：香菇、五花肉、食用油、食盐、花椒、大料、姜末、耗油、香菜、料酒；

制作方法：

1、将香菇清洗干净，切成块状；

2、将五花肉切成条状；

3、将食用油放入锅中，待油升温后放入五花肉、花椒、大料、姜末进行翻炒；

4、将适量食盐放入锅中，搅拌均匀；

5、将适量耗油，料酒放入锅中，翻炒两分钟出锅；

6、放入适量香菜，即可完成。