香瓜是寒性还是热性，香瓜是寒性瓜果。 香瓜性寒，味甘，属于寒性的水果，在食用之后能起到清热、降火、除烦等效果，尤其适合热性体质的人食用，在夏季吃能降温祛暑。

香瓜是酸性还是碱性，香瓜是碱性食物。 从营养学的角度来说香瓜属于碱性食物，香瓜中矿物质的含量。