可以用面粉代替。

食材：香蕉2根，鸡蛋1个，面粉2勺，牛奶1勺；

做法：

1、把面粉、鸡蛋一起放入盆内，加入牛奶调和成均匀的面糊备用；

2、将香蕉剥皮后，切成段，放入面糊内；

3、将油锅烧成八成热，把蘸满面糊的香蕉放入油锅内，香蕉炸至金黄色并且酥透时，用漏勺舀出，沥干油装入盆内，即可食用。