据《全国中草药汇编》中记载，喜鹊属于雀形目鸦科，以肉入药，喜鹊肉富含蛋白质、碳水化合物、无机盐、维生素、脂肪等营养物质，具有滋补、通淋、散热等功效，主治虚痨发热、消渴等，喜鹊肉的历史是很悠久的，并且对调理身体和治疗疾病都有着很好的功效，对于养生是一种很好的选择。