主料：小黄鱼200克，淀粉20克，料酒一勺,生抽一勺。

做法：1、小黄鱼先洗净去内脏；

2、取淀粉20克，料酒一汤勺，生抽一勺拌匀；

3、小黄鱼洗净后沥干；

4、将小黄鱼放入腌制的料内翻转；

5、小竹签一根从小黄嘴里穿过去，直接从尾巴穿出来；

6、用无烟碳烤。