主料：蟹味菇40g，豆腐50g，大米120g。

辅料：香菜适量，橄榄油适量，盐适量。

做法:

1、大米提前浸泡半小时。

2、将菌菇洗净切好。

3、放少许橄榄油，煸炒至八九分熟。

4、水烧开后加入大米，煮沸转小火。

5、大米煮开花后加入蟹味菇。

6、加入豆腐，煮开后加盐即可。