1、新买的鸭肉需要在买回来的时候清洗一下，鸭子要做到处理好内脏，洗净去除血水。这样鸭子能够在室温放置2至3天。

2、如果放入冷藏室内，就尽量将鸭子收拾干净，将鸭肉剁好洗净，用保鲜袋装好，放入冷藏室中。这样能够保存3至5天左右。

3、如果需要较长时间保存，那么就要放在冷冻室内，这样能够保存鸭子数月都不会变质。