可以烧汤，也可以炒鸡蛋。但是一定得洗干净，在放清水里泡一会，海苔本身的海腥味比较重，处理不好的话很难吃。

食材：新鲜海苔，鸡蛋，盐，胡椒粉。

做法：

1、海苔放进大量水里，将杂物清洗捞出，再放水检查干净，捞出攥干水分备用。

2、取适量面粉和一个鸡蛋与海苔拌匀，加点盐，胡椒粉调味。

3、小平底锅烧热，加油，放一勺海苔面糊，摊薄，凝固后翻面。