可以做椰汁芋头鸡：

主料：鸡腿2只，芋头1个。

辅料：椰浆1罐，水适量，盐少许。

做法：1、将芋头切块备用。

2、鸡腿切块，用开水川烫备用。

3、将芋头、鸡块及椰浆加上约2罐的水一起煮开。

4、改小火焖煮约20分钟，食用前加少许盐调味即可。