匈牙利人一般除夕忌食飞禽和鱼类。据说，吃了这些食物，幸福就会象飞禽那样飞走，象鱼儿那样溜走。在农村，除夕之夜用钟声送走旧岁，用歌声迎接新年。

风俗习惯：匈牙利人注重守时观念，也希望别人同他们一样守时，所有约会必须事先安排。如应邀到别人家里做客，可以带上一瓶酒或一束花作为礼物。匈牙利人习惯以白色表示喜事，黑色表示庄重或丧事。

在社交场合与客人相见时，一般行握手礼。握手时，一定要自然注视对方，妇女一般多行屈膝礼。与匈牙利人打交道首先要弄清他们的姓名，他们的姓名排列和中国人名相似，也是姓在前名在后。