盐水腌炸豆腐原料：炸豆腐数块、白萝卜1个、香菇5朵；

配料：油1勺、盐适量、淀粉适量、十三香适量、葱两根、高汤1碗；

做法：

1、先将白萝卜削皮，切丝，可用工具削丝，放入适量的盐，用手将萝卜丝抓出水；

2、香菇切粒，葱白切粒，将适量的淀粉、十三香、葱和萝卜丝搅拌均匀即可；

3、用小刀在豆腐中划个孔，将拌好的馅适量塞入孔里；

4、锅里放油，将酿好的豆腐整齐放入锅内，再放入适量高汤煮五分钟左右即可；

5、装入碗，撒上剩下的葱叶即可。