1、将杨桃先放在干净的洗菜盆子里，然后加入清水，水刚没过杨桃即可。

2、水中放入一些食用碱，稍微搅和均匀，注意不要放太多。

3、浸泡10分钟左右，再轻轻把杨桃揉搓一下，这样能把大部分脏东西洗掉。对个别比较脏的地方要仔细洗一下。

4、一遍之后再换两次水，冲洗一下。如果有时间，最好用凉开水再洗一遍。

5、清洗完后杨桃即可装盘食用。注意盛杨桃的容器也要洗干净。