腌粉汁的调制方法：

1、大碗内放入四块米粉，倒入开水，泡开；

2、浸泡几分钟后倒掉开水；

3、锅内冷锅注入食用油，开火，烧热后，放入蒜泥，翻炒至金黄，转小火；

4、倒入米粉，加入调好的汁，用筷子搅拌均匀；

5、让米粉都粘上油和调料，即可关火出锅。