导读1、葡萄酒的颜色主要来自于葡萄皮,红葡萄酒是红葡萄带皮压榨后酿制而成;2、酿造红葡萄酒需要红色或蓝色黑色的葡萄皮与内在的果肉一起参与发酵,通过侵泡
1、葡萄酒的颜色主要来自于葡萄皮,红葡萄酒是红葡萄带皮压榨后酿制而成;
2、酿造红葡萄酒需要红色或蓝色黑色的葡萄皮与内在的果肉一起参与发酵,通过侵泡和发酵,葡萄皮中的色素被溶解到酒液中,因此红葡萄酒的酒液多是红色或是紫色;
3、红葡萄酒中含有红葡萄皮中的单宁、花色素苷等物质,而人在喝红酒时,舌头、牙齿和嘴唇上的粘膜组织容易吸附红酒中的天然色素,因此会导致嘴唇变黑;
4、尤其是参加品酒会时,在短时间内饮入多款葡萄酒,很容易出现嘴唇变黑的情况,由于色素为纯天然,因此对身体有益无害,故而食用红葡萄酒后嘴唇变黑是正常现象;
5、一般来说,酿酒葡萄的颜色越深,葡萄的成熟度越好,葡萄酒酿造过程中葡萄皮与果肉侵渍发酵的时间越长,会越容易出现喝葡萄酒染色的情况,因而出现嘴唇发黑的情况时,说明红葡萄酒的品质较好,无需担忧。
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