燕麦片又称莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品。它是由燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。

燕麦片具有一定的食疗作用和一系列保健功能，如降血脂、防癌、抗高血黏度和血小板聚集、控制肥胖症等。