燕麦虽然被称为最营养食品，对降血脂和防便秘以及心血管疾病有很好的作用，但其中缺乏维生素A和维生素C，矿物质也不多，尤其是钙，而蛋白质干品比较丰富，所以吃燕麦时可以用牛奶冲调，并搭配蔬果，这样钙质，蛋白质，维生素A及维生素C都能得到很好的补充，还可以搭配鸡蛋豆浆。