羊胫炭功效与作用为具有补肾益精的作用，是保肾益阴，散热解毒，保健抗衰老的常用进补佳品。对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。还具有治疗湿热、牙疼、筋骨挛痛、月经不断的作用。