1、准备足够的鸭蛋；

2、鸭蛋放在清水里洗去表面的脏污，擦干；

3、将鸭蛋再次用冷开水冲洗干净；

4、洗干净的鸭蛋用干净的毛巾擦干水分；

5、鸭蛋放入干净的盆中，加入白酒500毫升，浸泡半小时左右；

6、将沾了白酒的鸭蛋在盐里滚一圈；

7、将沾满盐粒的鸭蛋放在干净的容器中；

8、将最后一点盐全部撒在袋子里；

9、密封保存即可。