黑枸杞和羊肉的吃法如下：

制作材料 ：羊肉1000克，黑枸杞5克，大葱10克，姜5克，盐5克，味精2克，料酒15克，花生油25克。

制作方法：

1、整理干净羊肉，入开水锅煮透；

2、肉再用冷水洗净，切成方块；

3、烧热铁锅，下羊肉、姜片煸炒；

4、放料酒炝锅，炒透；

5、羊肉同姜片一起倒入大沙锅，放入黑枸杞、清汤、盐、葱，烧开；

6、用小火炖烂，拣出葱、姜，放入味精即成。