所用材料：

椰浆一罐、砂糖、牛奶1升、西米、红豆、大的玻璃容器

做法：

1、西米用水泡上20-30分钟，时间过短容易出白芯，过长米容易碎。

2、锅中放一升水，倒入牛奶、椰浆和西米，不停的搅拌，以免沾锅。

3、开锅后关小火，待西米煮成透明后放糖。 加入红豆，冰镇口味更佳。