椰子汁可以加热，但不能直接加热，因为直接加热椰子汁会变质，口感也发生了变化。一般的做法是将椰子汁泡在热水里一段时间，等它变得温热就可以饮用了。市面上卖的椰子汁为瓶装或灌装的，千万不能放在微波炉里加热，以免发生爆炸。

一般来说，椰子汁肩负着消暑解渴的功能，在炎热的夏天喝椰子汁就是为了降温，而且冷藏后的口感更好，所以人们一般将它冷藏后饮用。不过，也有一些特殊人群，如孕妇或经期女性不能吃生冷的食物，所以椰子汁可以加热。